Μενού

Houmous Libanais, pois chiche et épices Zaatar

Crottin de chèvre du tarn rôti, caviar aubergine, miel, basilic, pignon de pin

Jambon Gran Reserva Andalousie

Poulet frit japonais yakitori

Croustillant gambas, basilic, chantilly wasabi

Frites maison, sauce béarnaise

Disco frites, cheddar, lard, oignon frit, épices cajun, ketchup de poivron

Salade Thaï, légumes croquants, herbes et graines folles

Tataki de thon, condiment cacahuète, coco, curry, gingembre

Hot dog saucisse Toulouse snackée, pain brioché, coleslaw mayonnaise truffée

Croquetas jambon serrano

Côte de porc tomahawk, sauce aux cèpes

Tartare de bœuf ou saumon à la Thaï, soja, sésame

Seiche entière snackée, Aioli blanc, persillade

Epaule agneau confite, mousseline et pickles de carottes, jus épices douces

Emincé de bavette, sauce poivre

Family burger, bœuf, cheddar maturé, oignons frits, pickles, coppa, salade, sauce burger

Escalope saumon vicking, beurre blanc fumée, huile d'herbes

Joue de boeuf, sauce au vin, épices de noel, chips de panais

Assiette fromage « Maison amarante » à Pechbonnieu

Baba bouchon du moment

Banoffee, spéculos, caramel....

Brownie chocolat, cacahuète, caramel beurre salé, crème anglaise

Pavlova recette du moment

Menu Enfant

Sirop ou diabolo, nuggets de poulet croustillant, frites maison et Mister Freeze

PLAT

plat du jour

ENTREE PLAT OU PLAT DESSERT

entrée et plat du jour ou plat et dessert du jour

ENTREE PLAT DESSERT

1 entrée, 1 plat et un dessert du jour